1）商品的数量是固定不变的

2）不能储存

3）受人的因素影响很大。饭店**的特点是服务，服务是饭店的支柱。

4）酒店产品是高消费的产品。

5）酒店产品是一个高气氛的产品。

6）酒店产品是高职业化的产品。

2.任务：创造社会效益和经济效益。